Alimentare
Semi decorticati, farina e olio di semi: ingredienti da cucina ricchi di proteine e grassi insaturi.
Dai semi della canapa industriale si ricavano semi decorticati, farina, olio e bevande vegetali. Sono ingredienti usati in cucina al posto o accanto a cereali, semi oleosi e altri oli.
Proprietà
- I semi contengono una quota elevata di proteine vegetali.
- L'olio di semi è composto in prevalenza da grassi insaturi, tra cui acidi grassi omega-3 e omega-6.
- Il sapore è delicato, simile alla nocciola: si presta a insalate, creme, prodotti da forno.
Qui si parla solo di alimenti da semi di canapa a basso contenuto di THC, nei limiti previsti dalla legge. Nessun effetto sulla salute è dichiarato.
Cosa si trova
- Semi decorticati
- Farina di canapa
- Olio di semi di canapa
- Pasta e prodotti da forno